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本文目录
豆沫汤家常做法
步骤/方式1
小米100克 ，花生米黄豆粉条适量（没写多少克 ，豆沫豆沫喜欢多放不喜欢少放）泡水一夜
步骤/方式2
老豆腐切一厘米厚，汤的汤下油锅炸 ，家常家常然后切丝
步骤/方式3
第二天早上 ，做法做法将泡好的窍门小米加水放料理机打成米浆 ，备用。豆沫豆沫
步骤/方式4
烧半锅水，汤的汤放入花生黄豆粉条炸豆腐十三香和小苏打煮十分钟 ，家常家常放点盐 ，做法做法然后用米浆勾芡，窍门米浆一点点倒入 ，稠了就再放点水 ，然后煮五分钟放入青菜 ，最后放点香油味精关火完成
豆沫汤是用什么面做的
豆沫材料 ：玉米面300克 、豆干50克 、花生米50克 、粉条100克 、八角5克 、白芝麻20克 、食盐6克 、五香粉6克 。
做法：
1.首先在碗中加入200克细玉米面 ，加入适量清水 ，搅拌成没有面疙瘩的细腻面糊 。
2.搅拌成这种细腻的玉米面糊，这样可以防止下锅时把玉米面烫熟 ，造成结块 。
3.花生米提前用温水泡软，这样可以减少煮花生的时间 。
4.粉条一把剪短一些放入碗中，同样倒入温水，把粉条泡软泡透 。
5.再准备两片香干 ，先切长条再切成香干丁 。
6.锅内烧一锅开水 ，下入粉条 、豆干 、花生米 ，加入两粒八角 ，再加入2克五香粉和3克食盐，持续煮10分钟左右，把花生米等食材全部煮透。
7.煮10分钟后把锅内的八角取出 ，转小火淋入玉米面糊 ，全部下锅后搅拌化开 ，再转大火煮至沸腾 ，待稍微浓稠一些后关火盛出 。
8.盛到碗中后再撒入一些熟白芝麻 ，这样一道粗粮细作的“豆沫”即可享用 。
郓城豆沫的做法
主料 ：
小米100g 、胡萝卜半个 、粉条10g 、马兰头100g
辅料 ：
熟花生适量 、五香粉1g 、盐2g 、黄豆适量
做法步骤
1为了早上起来快速做好 ，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐 ，可以下午煮这些 。
2睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了 。
3早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆 ，我是省事加了五香粉 ，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
4锅中加水 ，放适量盐 ，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
5把磨好的米浆倒入煮熟。里面我切把马兰头切碎了
6马兰头洗净
7汤煮熟了放入马兰头
8煮半分钟即可
9最后再放入适量的熟花生米和黄豆
10吃的时候淋上点芝麻酱即可
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